Poêle en acier De Buyer – Diamètre 20 cm à 36 cm

Fournisseur depuis 1830 des métiers de bouche, la forge DE BUYER (Entreprise du Patrimoine Vivant) fait également bénéficier le grand public de son savoir-faire ancestral. Du matériel de "pro" pour les particuliers, sans fioritures, fonctionnel et robuste (garantie à vie).

Héritière des poêles en tôle blanche d'acier de nos grands-mères, cette poêle en fer enduite de cire d'abeille voit son épaisseur portée à 2.5 mm, induction oblige (indéformable). Cuisson après cuisson, elle va progressivement prendre une belle couleur noire et devenir naturellement anti-adhésive, se "culotter" comme on dit. Le top pour saisir, dorer, griller à haute température, comme au restaurant ! Sa coupe "Lyonnaise" haute et évasée permet aux aliments de glisser facilement dans l'assiette. Sa queue en feuillard solidement rivetée adopte la cambrure "à la Française" pour une meilleure préhension.

Tous feux, y compris induction. 100% made in France